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Berenjena Rayada

3,70 /Kg
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La berenjena rayada es un producto excelente tanto por su sabor como por sus propiedades alimenticias. Se utiliza en muchísimas recetas de nuestra cocina tradicional; para hacer tortillas, para hacer rellenas al horno, para elaborar espencat (plato típico de la cocina valenciana formado por berenjena y pimiento rojo principalmente. Los ingredientes se asan y se sirven desmenuzados aliñados con aceite y ajo picado).

Nutricionalmente es un producto rico en minerales y agua, además es un vegetal muy diurético y muy recomendable para el colesterol gracias a su alto contenido en fibra soluble.